黑皮諾(Pinot Noir) 🍇知多少~二❗❓

一、全世界黑皮諾釀造最昂貴的酒是”樂花酒莊”的「蜜西尼特級園」,市價$2,914,806元。

二、黑皮諾除了釀造常見的紅酒與粉紅酒,還有少量的白酒外,在德國與加拿大也有釀造稀有的貴腐酒與冰酒。

三、黑皮諾所釀造的白酒,我們會稱呼「黑中白(Blanc de Noirs)」,同樣在香檳與氣泡酒裡也是這樣稱呼的。

四、目前黑皮諾在其他新世界國家中,紐西蘭的”中澳塔哥”與德國的”Ahr”都是備受矚目的新興產區。

五、黑皮諾經典的特有風味如下: 蕈菇、森林氣息、灌木叢、花香、小紅莓果、野莓、櫻桃、獸毛皮、燧石、礦石…等。

六、在勃根地有些酒莊會將特級園或是一級園的年輕黑皮諾葡萄樹自動降級,以維持酒莊對高品質的要求。

七、每年的8月18是國際黑皮諾日(Pinot Noir Day),當天就是要喝黑皮諾葡萄酒。

八、黑皮諾紅酒最適合搭配的菜餚:勃根地燉雞、嫩肩菲力牛排、鴨胸、浦燒鰻魚、富含油脂的魚類握壽司。

適應式標語設計