一、好壞年份影響品質與價格，波爾多近三十年來紅葡萄酒最優秀的年份如下，1995、1998、2000、2003、2005、2009、2010、2015、2016、2018、2022。
二、目前波爾多國家認可的分級制度有1855年以左岸每多克地區為主的五級酒廠，1953年格拉夫(Graves)產區的分級制度，1955年聖愛美濃(Saint-Emilion)的分級制度，以及1932年成立，一直到2003年才正式由法國政府認可的，士族名莊( Cru Bourgeois)。
三、波爾多五級酒莊中，除了一級中的五大外，還有名氣與水準不輸一級酒莊的二級酒莊，我們稱呼它為『超級二級酒莊(Super Seconds)』
四、格拉夫的分級制度是唯一紅、白葡萄酒都有評鑑的列級制度。
五、波爾多貴腐甜白酒的知名產區索甸(Sauternes)與巴沙克(Barsac)，早在1855年就有列入分級制度中了。
六、波爾多的貴腐甜白酒除了上述之外，還有卡迪拉克、魯皮亞克與聖十字山三個產區，更是有「窮人的Sauternes」稱號。
七、未完待續………
