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超越一級園的Gevrey Chambertin獨占園『正義園』2017、2018好年份全數售完❗

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⚜️ WS針對2019年勃根地夜丘區年度評分97❗炎熱乾燥的夏季，讓葡萄呈現濃縮、複雜、具有黑色水果風味和出色的結構，是絕對值得陳年的紅酒👍

哲瑞香貝丹區是被譽為酒中之王的存在，是夜丘產區最厚實強勁的代表，而”獨佔園”更是稀有葡萄園中的代表，是有著一級園水準與實力的葡萄園👍

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(6月到港!)

Pierre Bouree Gevrey Chambertin Clos de la Justice Monopole

古老的獨佔園『正義園(La Justice)』面向東方和東南的良好坡度，自古就是”克呂尼修道院”所持有，Pierre Bouree酒莊在1903年購入後更名為：Clos de la Justice持有至今。以有機種植、手工採收、橡木桶中熟成二年、手工裝瓶，釀造最經典的傳統風味。具有濃郁的紫羅蘭與甘草芬芳，飽滿酒體可嘗到豐厚的口感，擁有極佳的陳年實力。

Domaine Pierre Bouree Fils
目前出產的酒款達五十多種，當中受人注目的特級園有Chambertin、Latricieres Chambertin、Charmes Chambertin、Mazis Chambertin、Crton、Clos de La Roceh、Batard Montrachet，而一級園像是Clos de la Justice(獨占園)、La Champeaux等也受到世人喜歡。酒風多為口感柔順、結構完整、香氣馥鬱、餘韻悠長。酒莊有時也會買葡萄來釀酒，好增加自家品項，另外酒莊的部份酒款會先保存在自家酒窖裡，等到覺得差不多快到適飲期才會釋出。