近十年來勃根地異軍突起的白葡萄品種『Aligote』🥂
在氣候變遷下，將成為未來的明日之星⭐
是勃根地最古老的原生白葡萄品種🍇
其實力具有足以媲美夏多內的存在💪
有如Sauvignon Blanc與Chardonnay的結合體👍
堪稱目前勃根地最值得買、高CP值的白葡萄酒😍
🌟2020優異年份~限量發售💲860元❗
Remoissenet P&F Bourgogne Aligote Blanc
賀莫瑟內 布根地 阿里哥蝶 白酒 2020
產區：法國-Burgundy
品種：Aligoté
酒精：11.8%
市價：1000元
品酒筆記
清新爽脆令人垂涎的蘋果和柑橘香氣，隱約透露一抹迷人的烤土司氣息。質地均伴隨討喜宜人的酸度，純淨優雅。
建議搭配義大利麵、鮭魚和鮪魚等深海魚、貝類、溫和的起司及醃製肉品。
酒款介紹
Aligote 葡萄早熟且耐寒冷，在布根地通常被種植在斜坡的最上方或底部，出產的葡萄酒帶著較高的酸度，散發花朵、蘋果和檸檬的清新香氣，適合年輕新鮮飲用。
Remoissenet Père & Fils賀莫瑟內酒莊
於1877年由Pierre Remoissenet所建立，他是鎮上有名的製桶匠、品酒師與經紀人。酒莊以伯恩區(Beaune)一座14世紀建築為基礎，在這歷史六百多年的酒窖裡，收藏了近百萬瓶來自20世紀初的特級園和一級園酒，毫無疑問是布根地最古老的酒莊。
2005年，家族最後一代傳人Roland Remoissenet因為退休而將酒莊售出，雖然看似瀟灑，但其實在他掌管酒莊的最後10年，並無傑出之作。不久之後，來自紐約的Milstein兄弟與來自多倫多的Todd Halpern收購酒莊將其翻新，同時找來Maison Louis Jadot的前任執行長Bérnard Repolt和知名釀酒師Claudie Jobard擔任首席釀酒師 (她的母親在Maison Joseph Drouhin擔任首席釀酒師，現已退休)。以重返金丘/Cote d’Or)頂級酒莊之列為第一目標。
