2019 Diamond Mountain Cabernet Sauvignon 吉拉德酒莊 卡本內蘇維濃 紅酒

戴蒙德山(Diamond Mountain)最著名的釀酒葡萄毫無意外地為卡本內蘇維濃，由於向上的山谷位置和葡萄園的海拔高，成為了谷底霧能否盤桓在這裡的一個因素。獨特的多孔隙火山土壤和日照時間長和在鑽石山的貧瘠、陡峭的山坡上生長的藤蔓皆需要相當的技巧和毅力，都是使得Diamond Mountain的卡本內蘇維濃成為世界一流的卡本內蘇維濃產區的重要原因。卡本內蘇維濃可說是此AVA產區之所以能成為閃耀的”鑽石”的重要功臣。

陳年：採用100%法國橡木桶七成為新桶，桶中陳年22個月。
酒質：馥郁的黑色果香，帶有雪茄盒、蘑菇、薄荷以及紅花的香氣，充沛的黑莓、藍莓口感，包裏著摩卡及皮革的氣味，尾韻饒富深色水果氣息及醇厚的單寧。

從栽種第一株葡萄藤至往後的30年，吉拉德酒莊一直秉持著新世界最富盛名產區 – 納帕山谷(Napa Valley)的釀酒精神，致力生產高品質的葡萄酒，並與文藝復興同期奠定其穩健的基石。

酒莊擁有最現代化的設備，採用創新桶陳技術，以利發酵及陳年過程時能充份呈現成熟果實的特性，釀酒過程展現酒莊對品質的目標，並持續獲獎，每一口都可感受到馥郁、複雜、均衡的感受。

• 酒莊由土壤開始確保”綠色”環境，悉心照顧每個釀酒環節。
• 多次獲得Wine Spectator雜誌推崇，視為Napa產區最好的酒莊之一。
• 釀酒師Marco DiGiulio被喻”Napa領導釀酒師群之一”(Wine Spectator 2007.11)。