🌟充滿火山岩風味的”頂級”德國黑皮諾紅酒🍷

2021 Burggarten Pinot Noir Vulkangestein
VDP莊園堡阿爾火山岩黑皮諾

酒精:13.5%
殘糖:4.4g/L
酸度:5.5g/L

最令人印象深刻的就是開瓶後那撲鼻而來的辛辣燒烤的鹹香,因為此葡萄種植於自地特有的火山岩。所以除了鮮美水果風味,杏仁、堅果、石、皮革及黑巧克力的復雜風味排山倒海而來。濃郁圓潤的單寧划入喉間鎖在體內,最後再由一絲礦物酵母的鹹香點綴,餘波漾。

Burggarten酒莊
是來自當地1898年傳承至今第五代的釀酒家族,並在2018年正式加入VDP德國優質葡萄酒協會,酒莊以釀造”Pinot Noir “紅酒而聞名,曾在Ahrwein競賽和德國紅酒大賽中位居榜首,並且Gault Millau還頒發了3顆星給酒莊。也在『葡萄酒指南』中獲得 5顆星的高分評價,堪稱德國最好的黑皮諾釀造者,可以說是阿爾產區最閃耀之星。

目前由三兄弟共同經營,管理著15公頃的葡萄園,以尊重大自然的方式種植葡萄,為葡萄園提供永久性的綠化和稻草覆蓋,葡萄園主要是以火山岩土壤為主,因此酒款充滿礦物與酵母鹹香味,除了主要的黑皮諾外,也種植少量的國際品種。手工採摘完全成熟的葡萄,並在歷史悠久的採石場地下酒窖釀製,大多數的葡萄酒都會在橡木桶中進行成熟,是一家極具潛力的酒廠。

適應式標語設計