相信許多葡萄酒愛好者、收藏家都有這樣的困擾，到底買的這一瓶就能不能陳年?可以陳年多久? 🤔
“G小編”分享葡萄酒可以陳年的三要素:
⚜️一、 高酸：在葡萄酒中酸度佔有非常重要的地位，尤其是白葡萄酒更是必要的存在、是主體架構，也是紅酒整體明亮的來源，缺乏酸度的酒喝起來也會顯得呆版，因此在不甜白酒中酸度是支撐酒的陳年實力。
⚜️二、 高甜：白葡萄酒有酸的，自然也又甜的，在甜白酒的世界裡，甜度是主要的風味表現(當然也要有適當的酸度來均衡口感) ，而且在陳年後甜度也會逐漸下降，因此一款可以陳年的甜白酒，高甜度是相當重要的一件事。
⚜️三、 高單寧：單寧酸是植物界中天然的「抗氧化」物質，尤其是紅葡萄皮中的單寧酸與花青素更是紅酒重要的風味來源，當然白葡萄”泡皮”也會有單寧酸，這種酒我們稱呼為:橘酒。紅葡萄酒透過泡皮萃取的時間長短來決定酒的濃與淡，因此單寧含量越高的酒，越具有陳年實力。
🌟因此一款可以陳年的葡萄酒，就必須要具備以上”三高”，所以你三高了嗎~🤣
