葡萄酒除了大家常見的白色、紅色、粉紅色外，還有近幾年因「自然酒」走紅的”橘酒(Orange Wine)”，這前些年也開始流行藍酒、紫酒….等。
而這些顏色到底是打哪來的🤔!?
基本上最早一開始的「藍酒」是由西班牙的一群年輕的科學家，從葡萄酒中的天然花青素裡，提去出靛青色的色素，創造出了稀有又特殊的迷人藍色葡萄酒，進而開啟了彩色葡萄酒的新世界大門。
至於「紫酒」與藍酒不同，是幾年後由澳洲的酒莊在經過研發的過程中，發現”蝶豆花”在遇到白葡萄酒的酸時，會產生特殊的紫色，因而誕生了很美、很夢幻的紫色葡萄酒。
當然除了上述之外，還有更多奇異顏色的葡萄酒(像是星空酒)，那就是添加人工色素與食用金粉了。
所以七彩顏色的葡萄酒，你已經收集幾種了呢!?
