基酒庫~小學堂👨🏫
自然酒&自然派~傻傻分不清😲❗ ❓
Nature Wine這一詞，相信大家一定不陌生，畢竟”自然酒”在台灣也推行了十來年，如今漸漸越來越被大家所接受，甚至有專門的葡萄酒販售店，而許多高檔餐廳也紛紛將”自然酒”納入酒單中。
但這幾年來自然酒與自然派、自然動力、有機酒…等，還是讓許多人摸不著頭緒~🤔
在2020年以前”自然酒”並未有明確的官方規範，在法國官方機構「Vin Méthode Nature」正式成立後，自然酒便有了更多的限制與保障，簡單來說，必須使用有機、且手工摘採的葡萄，釀酒過程中不添加任何物質，不做過多人為干預，就連二氧化硫也只允許再裝瓶前極少量添加，甚至是無添加。
而”自然派”則是依樣使用有機葡萄，釀造方式盡量不做過多人工干預，以呈現最天然原始的葡萄酒風味，再要求上就沒有法規麼嚴格。
但不管是自然酒還是自然派，只要沒有令人討厭的“味道、就是好酒~👍
