這就不得不說起一段塵封已久的歷史故事了，相傳在13世紀時”佛羅倫薩”與”西恩納”持續了近百年的戰爭，造成男丁斷層、民不聊生，雙方國王都意識到在持續下去勢必會亡國，於是在雙方達成協議下，決定停戰並在約定日期，由雙方的城池各派一位騎士，以雞鳴作為起跑通知，向兩方城池前進，看到時候誰先佔有的距離越長，誰就獲勝。
於是”西恩納人”為了讓白雞能夠鳴叫的很大聲，於是天天照三餐餵，讓白雞吃飽吃好，而”佛羅倫薩人”則反其道而行，故意讓黑雞餓肚子，在比賽當天，西恩納的白雞，每天吃飽喝足，直到天亮睡飽了才啼叫，而佛羅倫薩的黑雞，因為肚子餓，天還未亮就開始鳴叫(要吃飯)，於是佛羅倫薩的騎士一聽到雞叫，立馬奪城而出跑了一整夜，直到西恩納人打開城門正要出發時，才發現佛羅倫薩的騎士早已在門口等候多時了，佛羅倫薩人因此贏得這場近百年來的戰爭。
而佛羅倫薩人為了紀念當初這隻黑雞，於是將『黑公雞』作為該地區的象徵，因此才會出現在Chianti Classico的酒瓶上。
🤔話說你今晚吃雞了嗎~!?
