來自”Monts Luisants”一級園的同名酒莊,是勃根地新銳酒莊~世紀好年份❗

Domaine des Monts Luisants Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Monts Luisants 2002
產區:Bourgogne
品種:Pinot Noir

「Monts Luisants」一級園名字的意思是「閃亮的斜坡」,是位於勃根地夜丘莫-聖-丹尼產區『Clos de la Roche特級』園上方較高的山坡上,雖然主要是種植黑皮諾,但這裡卻有夜丘最著名的一級園白酒葡萄園,更是唯一能種植Aligoté釀造一級園的地塊。

雖然葡萄園受到東部陽光的影響,但較高的海拔意味著有更明顯的日夜溫差變化,較涼爽的氣候能減緩葡萄的成熟,讓葡萄有更多的酸度、提高濃郁的風味,因此這裡生產的葡萄酒會更加具有陳年的實力,同時也是為何能生產高品質的白葡萄酒關鍵因素。

土壤風格是莫-聖-丹尼的典型土壤,薄薄的表土覆蓋著石灰岩,這讓土壤可以有良好的排水,使葡萄藤更努力地從土壤中吸取水分。其斜坡上種植的葡萄藤能讓葡萄數生長出具有良好的果實,進而釀造出複雜的葡萄酒。

Domaine De Monts Luisants
是一家佔地僅3.4公頃的家族酒莊,位於勃根地Morey Saint Denis村。該公司由Bernard Dufouleur在 70年代中期創建。目前由他的兒子Jean-Marc於1999年接管了這片土地,並開始恢復他父親的葡萄園,並於2000年生產了他的第一個年份葡萄酒。

酒莊只用黑皮諾葡萄釀造紅酒,這些葡萄生長在石質黏土鈣質土壤上,葡萄藤樹齡超過45年,酒莊理念是盡可能少地干預葡萄園以獲得健康的葡萄,並在禁止使用化學物質的酒窖中進行幹預。葡萄完全成熟時採收,整串葡萄在敞口大桶中自然發酵,冷浸和溫度控制,之後葡萄酒會在法國橡木桶中陳釀約18個月,最多只使用15%是新桶,其餘的則經過一到五年精心烘烤的二次桶。

適應式標語設計