口感澎湃濃郁，酒體飽滿，果味豐富，帶有明顯的橡木桶氣息。最大的秘訣在於嚴格控制產量，純人手操作，以及使用全新橡木桶。
這是一款很英俊的紅酒，他是位成熟又有品味的男人，難以猜透，很複雜。卻在人群中散發出極為優雅與品味的低調感，讓人著迷!
A handsome wine, bold and true, inspiring a raw complexity that exudes elegance and heart. This honest Cabernet Franc will gain notes of wisdom and depth when kept as a classic addition to any collection.
The Garajeest 酒莊名源自於法國波爾多的 Garage Wine 車庫酒。
在波爾多，出生就決定一切，葡萄酒的酒莊只要沒有列級於分級制度的一到五級，不論你多努力，都只是一般的酒；這樣的背景下，開始有了車庫酒的誕生。
沒有先天的列級制度下，酒可以不用遵循既定的歷史釀造古法，大膽的創新酒款，也因為沒有像列級酒莊那樣的資金背景，只能躲在自己家裡猶如車庫，甚至就是車庫大小的空間。開始這大膽又創新的釀造。
這樣的精神下，果不其然，造就了一瓶瓶的好酒，甚至賣到缺貨，更創下了歷史性上的天價，所謂的車庫酒。
Callan 來自非洲的辛巴威，如同照片，是位很酷的女釀酒師。
一個人到了西開普敦，開始了她的釀酒生涯，致力於突破傳統，將每一顆小葡萄的屬性，清楚底細，結合創新的技術與南非特有的風土條件下。創造了Jim & Bruce , 並且使用了兩種我比較難想像到的葡萄；Cabernet Franc & Semillion 兩種葡萄源自於波爾多左岸的品種。
