2018 Chateau du Corcelles Beaujolais Rose d’Une Nui 科塞勒酒莊 薄酒萊 一夜 粉紅酒

“一夜粉紅”來自對釀酒師的堅持，為了釀出美麗淺粉紅色，必須掌握並縮短浸皮時間，最多不會超過4至6小時，因此釀酒師都無法睡過夜，同時，低溫發酵的釀造法也成就了細膩的果香。具有精緻的白色水果與白花朵香氣，風味優雅，口感清新圓潤，散發出濃郁的果香，在口中散開的味道豐沛飽滿，餘韻清新而悠長。適合搭配沙拉、魚類、貝類、山羊奶起司和冷盤類。

跨世紀的家族莊園

科塞勒酒莊是薄酒來區具代表性的酒莊，15世紀起，即佇立於薄酒來區心臟地帶。1927年2月4日被列為法國國家遺產。1984年起酒莊所有權歸於理查家族(Richard Family)，得益於前代遺留豐富的傳奇歷史，理查家族光榮承接並持續在這塊令人驚豔的土地上，大舉更新莊內的設備，致力釀造不凡的酒款，是法國葡萄酒界一個垂直整合的成功典範，從葡萄藤種植開始，直到您餐桌上杯中物的整個流程，都有完善的品質管理。

科塞勒酒莊的葡萄園共90公頃並分布於好幾個地塊，這使得加美葡萄(Gamay)會依風土條件呈現不同風格。酒莊生產的薄酒來村莊級(Beaujolais-villages)及特級村莊級(Brouilly)好酒，都保有傳統優美曲線的瓶身及酒莊專屬圖騰的封蠟標籤，更突顯莊主對其釀酒品質的信心及要求。