維加西西里雅莊園擁有約1000公頃的土地，其中約210公頃種植了葡萄藤。自1864年開始經營，早於其所在地的產區的發展，目前的葡萄酒風格可追溯到1910年代。自1982年Alvarez家族接手以來，葡萄酒的品質更加穩定。
葡萄園種植了約80％的Tempranillo，其餘的部分由Cabernet Sauvignon、Merlot和極少量的Malbec構成。通過綠色收成和精心的葡萄選擇，保持低產量。酒莊的運營同樣細緻入微，從大型木桶到小橡木桶進行複雜的轉移，混合新舊橡木，釀造出適合長時間陳年的葡萄酒。
Unico一直是西班牙最佳的葡萄酒，由 Tempranillo、Cabernet Sauvignon以及Merlot和Malbec混釀而成，並在橡木桶中陳釀了十年。它在香氣上展現出一種令人振奮的波爾多風格個性，混釀中的Cabernet成分非常明顯，形成了這款酒的主幹和嚴肅感。然而，你不能否認它的力量和品質，也不能忽視它那堅定且男性化的收結，令人敬畏。
