【套組】西西里島「藝術酒標」坎塔拉酒莊 火山酒

⚜️A.創作紅葡萄酒 2019
O’Scuru O’Scuru Etna Rosso DOC. 2019

⚜️B.
划拳 紅葡萄酒 2019
’U Toccu Sicilia Rosso IGT 2019

⚜️C.錢多多 紅葡萄酒 2018
Cappiddazzu Paga Tuttu Sicilia Rosso IGT 2018

⚜️A.
創作 紅葡萄酒 2019
O’Scuru O’Scuru Etna Rosso DOC. 2019
產區:義大利 西西里, Etna
品種:Nerello Mascalese
酒精:13.5%
市價:1680元

釀造:葡萄酒會在果渣中再保存一周,之後在橡木桶中進行蘋果酸乳酸發酵,葡萄酒在法國橡木桶中陳釀了八個月,最後在蒲銹鋼桶中陳釀一年。

顏色偏深紅色。香氣帶有香料、黑色莓果、橡木,口感柔滑,帶有成熟的果香,夾雜著香料和香草的味道,單寧輕盈,餘韻細長。
國際評價~2023 Vinitaly:95分、JS:92分、2022 Decanter 銅牌獎。

⚜️B.
划拳 紅葡萄酒 2019
’U Toccu Sicilia Rosso IGT 2019

產區:義大利 西西里, Etna
品種:Pinot Nero
酒精:14%
市價:1680元

釀造:葡萄酒會在果渣中再保存一個月,之後在法國橡木桶中陳釀了六個月,最後在蒲銹鋼桶中陳釀六個月。

顏色呈紅寶石色。香氣帶有薄荷、紅色水果、香草與可可的甜味。口味柔和清新,帶有鹹味、摩卡,架構均衡,單寧優雅。
國際評價~JS:90分

⚜️C.
錢多多 紅葡萄酒 2018
Cappiddazzu Paga Tuttu Sicilia Rosso IGT 2018

產區:義大利西西里, Etna
品種:Cabernet Sauvignon
酒精:14%
市價:1680元

釀造:葡萄酒釀造好之後在橡木桶中進行蘋果酸乳酸發酵,接著法國橡木桶中陳釀了六個月,最後在蒲銹鋼桶中陳釀六個月。

顏色呈現深紅寶石色。果香濃郁,帶有胡椒、莓果、黑櫻桃、植物的香氣。口感柔和清新,略帶單寧且風味持久,結構平衡、甘美醇厚。

方案

(A+B+C), A.創作 紅葡萄酒 2019, B.划拳 紅葡萄酒 2019, C.錢多多 紅葡萄酒 2018

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