【套組】碧艾拉酒莊 起源系列

⚜️碧艾拉酒莊 起源系列 麗波拉 白葡萄酒 2022
Loggia dei Colli Ribolla Gialla I.G.T. VENEZIA GIULIA
產區：Friuli Venezia Giulia
品種：100% Ribolla Gialla
酒精：12%

充滿著金合歡 Acacia 等林地植物的精緻花香，及春季香草和粉色葡萄柚的香氣，並帶有精緻、清脆的柑橘、白桃等香味。

口感順滑，酒體乾淨，味道均衡，細緻的白桃風味，帶有些許白色植物風味，適合作為絕佳的開胃酒選擇，與各式開胃小菜和傳統湯品輕鬆搭配，也非常適合搭配調味平衡的各式海鮮。

選用近年來國際需求爆發性成長的 Ribolla Gialla，於每年9月底在其原生土地 Venezia Giulia 採收後， 用精選的酵母低溫發酵，並留在特製陶槽內增加其複雜性。

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⚜️碧艾拉酒莊 起源系列 芳香塔明那 白葡萄酒 2022
Loggia dei Colli Traminer Aromatico I.G.T. TREVENEZIE
產區：Friuli Venezia Giulia
品種：Traminer Aromatico
酒精：12%

這款酒呈現亮麗的稻草黃色，點綴以金色調。香氣中融合了乾玫瑰、蜂蜜、肉桂及荔枝的迷人氣息，帶來強烈而生動的芬芳。

口感堅實而光滑，幾乎如同奶油般的質地，伴隨著甜美的蜂蜜滋味，味道乾淨清爽，果味鮮明。是一款當之無愧的優秀開胃酒！能與輕食前菜、蔬菜和豆類湯品，以及烤製和烤魚佳餚能搭配得恰到好處，也非常適合與口味較濃的軟質起司搭配，也可以試試搭配帶有辛辣風味的乳製品。

Traminer Aromatico 是一種著名且古老的白葡萄品種，主要種植於義大利北部，尤其是在弗留利-威尼斯朱利亞（Friuli-Venezia Giulia, FVG）和特倫蒂諾-上阿迪傑（Trentino-Alto Adige）地區；以其獨特的芳香和風味而聞名，通常被用來釀造單一品種的白葡萄酒。

來自 Tre Venezie 的 Traminer Aromatico 葡萄，於弗留利北部的山丘上精心栽培。每年 9 月的前十天在海拔 200 米的葡萄園中精選採收。經過 24 小時的低溫浸泡，讓其天然香氣得以充分顯現，再透過精選酵母在 17°-18°C 的理想條件下發酵，增添風味層次和芳香複雜性。於 12°-13°C 的條件下與沉澱物靜置六個月，進一步提升香氣品質。

⚜️碧艾拉酒莊 起源系列 蘇維翁 白葡萄酒 2022
Loggia dei Colli Sauvignon I.G.T. TREVENEZIE
產區：Friuli Venezia Giulia
品種：Sauvignon
酒精：12%

呈現出亮麗的稻草黃色泽，帶有微妙綠色調。十足的芭樂氣息，融合鼠尾草、胡椒和番茄葉的清新，與杏桃、西柚及異國水果的繽紛，釋放出精緻而誘人的香氣，口感濃郁圓潤，柔和的酸度與成熟的果味，礦石的鹹感，帶有酵母渣的感風味。尾韻有飽滿的青蘋果風味與可口的酸度。

作為開胃酒的完美選擇，它與多種魚類前菜、貝類沙拉、精緻蒸煮或烤魚料理、蛋料理及新鮮蘆筍相得益彰，亦能與各類調味平衡的海鮮佳肴完美搭配。

選用於 Tre Venezie 產區精心栽培的 Sauvignon 白葡萄，這款白酒每年 9 月初在海拔 200 米的葡萄園精選採收。經過 24 小時低溫浸漬，以突顯其天然香氣，再透過精選酵母在 17°-18°C 的恆溫條件下發酵，使其風味層次豐富。酒液與沉澱物中於 12°-13°C 靜置六個月，進一步增加其複雜性。