2017 Limited Edition Late Harvest Sauvignon Blanc 葵莎酒莊 限定版 白蘇維濃晚摘 甜白酒 375ml
NT$650
* 產區:智利 Curico Valley, Chile
* 葡萄品種:100% Sauvignon Blanc
* 適飲溫度:4~8 ºC
* 酒精濃度:13 %
👑 BEVERAGE TESTING INSTITUTE, USA, 2015-90 Points & Gold Medal – Limited Edition Late Harvest Sauvignon Blanc 2012
👑 Sakura Awards, Japan 2015-Double Gold Medal-Quasar Limited Late Harvest 2007
已售完
經由葡萄園精挑且不斷篩選的葡萄釀製,這系列獨特及極具魅力的限定版系列;帶來豐沛的果香及濃郁的口感,質地細緻優雅,酒體強勁均衡。每年限產10,000至20,000瓶(每個品種)。
釀製:
葡萄壓汁時進行48小時靜態沈澱後,再開始發酵。在18ºC溫控下,於不鏽鋼槽中精選酵母發酵45天。換置法國橡木桶中培養。
酒質:
明亮的金黃色澤,馥郁的熟成蜜桃、杏桃及蜂蜜香氣,隱約浮現有貴腐氣息。榲桲(Quince)果醬及奶油蜂蜜香氣撲鼻而來,呈現活潑及令人愉悅的酸度。酒體濃郁、強勁,果香與貴腐香氣均衡和諧,尾韻悠長細緻。適合搭配細緻的甜點如奶油水果派、肥鵝肝及豐腴的藍乳酪。
1800年代初期,艾雪維亞家族由西班牙北部遷往智利,並一直活躍於葡萄種植和葡萄酒釀造。90年代初,家族在聖地亞哥(Santiago)南方約200公里的莫利那(Molina)鎮郊外古利谷(Curico Valley)地區建立了自己的葡萄園和釀酒廠。
葵莎限定系列 Quasar Limited Edition
手工採摘精選葡萄,馥郁的香氣豐腴多汁,酒體醇厚,單寧柔順,尾韻優雅細緻。