Gancia Asti DOCG 崗夏酒廠 阿斯提 微甜 氣泡酒

釀製：
將葡萄輕輕擠壓成三個部分：只有最優質的部分被用於生產Asti。葡萄汁部分發酵，直到實際酒精含量達到5.5%，然後在-2°C的溫度下存放，直到起泡。這採用的是Martinotti方法，可以增強莫斯卡托的芳香特性。

酒質：
呈現稻草黃色澤並有金黃色反射，細緻持續的氣泡，花果的芳香，香氣清新，熱帶水果、鼠尾草以及蜂蜜的香氣。甜潤、充沛的果香以及均衡的酸度(如同新鮮的葡萄)。適合作為開胃酒或與甜點搭配。

全新的品牌形象 – DRINK BEAUTY
崗夏酒廠的創立早於義大利的統一，是一個伴隨義大利人民成長且熟悉的品牌。崗夏同時也代表義大利家庭美好的傳統，和家人歡度聖誔節或慶祝場合總少不了他，崗夏酒瓶早已成為家中的一部分！

DRINK BEAUTY靈感
美麗的事物值得注視、欣賞及傾聽，如果喝下它呢？ 崗夏(Gancia) 代表義大利的美。來自皮蒙特(Piedmont)，上朗格(Alta Langa )及阿斯提(Asti) 葡萄園之美。

DRINK BEAUTY – 訴說了葡萄園、義大利藝術及氣泡酒的美
呈現自1850年以來品牌創意之美，同時採用勝利愉悅的象徵及大膽的色彩來描述崗夏氣泡酒之美。

上朗格保證法定產區(Alta Langa DOCG)
位於皮蒙特覆蓋146個村鎮，只採用位於海拔250公尺以上山坡所種植的黑皮諾及夏多內葡萄，才能提供用傳統陳年法釀製，具有香氣及複雜性的氣泡酒。這些氣泡酒在崗夏歷史酒窖中陳年至少30個月後才裝瓶。

上朗格(Alta Langa)於2002年列為法定產區DOC，其傳統可追溯至1865年崗夏生產的第一支用傳統法釀製的陳年氣泡酒。細心的照料葡萄藤及釀酒，酒瓶被小心翼翼的包裹，以免在由山坡運送至Canelli時可能的碰損及保護光線對佳釀的傷害。

2002年，被認定法定產區(DOC)，2011年成為保證法定產區(DOCG)。今天，上朗格保證法定產區(Alta Langa DOCG)主要種植黑皮諾和夏多內葡萄，並堅持用傳統法釀造高品質氣泡酒。法規規定：產區內的葡萄必須種植在海拔250米以上的山坡，土壤必須是中等肥沃度，富含粘土、泥灰岩和石灰岩。最大葡萄產量為每公頃11,000 公斤，必須進行人工採摘。釀造的氣泡酒可以是白葡萄氣泡酒或粉紅氣泡酒，都必須使用傳統法進行瓶中二次發酵，並至少經過30個月的陳釀過程。帶有Riserva標記的葡萄酒至少要經過36個月陳釀。