Domaine du Pegau Plan Pegau NV 沛果酒莊 小教皇新堡

釀製：手工採摘葡萄，無去梗，在水泥潮中使用天然酵母自然發酵，就橡木桶陳年1~3年後裝瓶。

顏色呈現亮紅，帶有琥珀色反光。香氣是紅色水果和香料。味道優雅、複雜，酒體適中，尾韻宜人。適合搭配烤肉或是使用普羅旺斯香草調味的肉類。亦可陳釀3至5年。