風味特徵:
• 香氣:黑醋栗、黑莓、李子等深色水果的香氣,伴隨著雪松、香料和煙草的氣息。隨著時間的陳年,還會展現出皮革和土壤的風味。
• 口感:結構嚴謹但柔和,單寧絲滑,果味豐富且平衡,酒體圓潤。Château Pichon Comtesse 的酒款既具有波亞克強勁的風格,又帶有更柔和和優雅的一面,這使得它既有陳年潛力又在年輕時期易於飲用。
Chataeu Pichon Longueville Comtesse de Lalande 碧尚女爵酒莊位於法國波爾多 Pauillac產區,在1855梅多克列級酒莊評級中被評為二級酒莊。碧尚女爵酒莊由碧尚酒莊分裂而來,現今為人熟識的碧尚男爵酒莊 Chateau Pichon-Longueville Baron 則是由碧尚酒莊分裂出去的另外一個酒莊,二者同宗同源,一脈相承。原來的碧尚酒莊起源於17世紀末。1686-1689年期間,富裕商人、波爾多資本家 Pierre de Mazure de Rauzan 購買了 Chateau Latour 附近的園地並建立了魯臣(Rauzan)葡萄園。之後其女 Therese 嫁給了波爾多議會主席 Jacques François de Pichon Longueville,Pierre 將位於 Pauillac 的一些地塊用作女兒的嫁妝,這些地塊成為了碧尚酒莊最初的葡萄園,由此開啟了波爾多最大的葡萄酒莊之一的歷程。
自18世紀初起,碧尚酒莊就深受女性的影響。直至法國大革命前夕,酒莊的管理和重大方針都是由女爵們決定,這些女爵們包括:Therese de Rauzan、Germaine de Lajus 和 Marie Branda de Terrefort。 Joseph de Pichon Longueville 男爵在19歲時接替了母親 Marie de Terrefort 成為碧尚酒莊的主人。
Joseph 在法國大革命期間掌管著酒莊,是完整地擁有碧尚酒莊的最後一名碧尚家族成員。期間雖然遭遇了重重困難,但他仍堅持不懈地改進葡萄酒的品質。他的努力獲得了回報,在拿破崙三世統治時期的 1855 年列級酒莊評級中,酒莊被列為二級酒莊。Joseph 死後,由於受限於新頒佈的拿破崙法典,酒莊由他的5個子女平均分配。他的2個兒子得到葡萄園的五分之二以及釀酒設備,而他的3個女兒則獲得了剩下的五分之三。但是由於其他三個子女缺乏後繼人,最終,該酒莊由其中的兩個人繼承—— 兒子 Raoul 繼承了發展為日後的男爵 Pichon Baron 酒莊,而 Virginie 獲得了分給女兒的部分就是今天的 Pichon Lalande 女爵。