NV 德夢特 黑中白 香檳Brigitte Delmotte Blanc de Noirs Brut Champagne

Champagne Brigitte Delmotte Blanc de Noirs
德夢特 黑中白 香檳

這款令人驚豔的 Blanc de Noirs 香檳來自 Brigitte Delmotte，由第五代釀酒師 Julien Fourrier 精心釀造。酒莊坐落於法國香檳區（Champagne, France），擁有超過 170 年歷史，並以其對傳統工藝與精湛釀酒技術的堅持而聞名。這款香檳以 100% 黑皮諾（Pinot Noir） 釀製，充分展現此品種獨特的深度與優雅，並向釀酒師摯愛的母親 Brigitte 致敬。

經過 至少 3 年的窖藏熟成（遠超香檳法規的最低要求），這款香檳發展出非凡的層次與質感，綿密細膩的氣泡如黃金絲絨般在杯中綻放，完美詮釋經典 Blanc de Noirs 風格。

風味特徵 Tasting Notes

香氣：明亮而濃郁的紅蘋果、草莓果香，伴隨微妙的白櫻桃、紅櫻桃氣息，以及優雅的烤吐司與奶油香氣。
口感：活潑細膩的氣泡帶來清新且層次豐富的體驗，展現出柑橘皮的微妙風味，與黑皮諾帶來的礦物感完美平衡。
餘韻：悠長而深邃，餘韻中帶有令人愉悅的烘烤麵包與堅果香氣，極具表現力。

食物搭配 Food Pairing

這款 Blanc de Noirs 兼具優雅與深度，適合多樣料理：

• 魚類：鮭魚、鮪魚排、牡蠣
• 肉類：牛排、雞肉、鴨胸、羊排
• 前菜：起司拼盤、煙燻鮭魚、沙拉
  此外，它不僅是正式宴會的完美選擇，也能輕鬆搭配中式料理或外帶美食，為日常時光增添一絲奢華。

酒莊故事 The Winery

Champagne Brigitte Delmotte 所屬的酒莊位於 Côte des Bar 產區，這片區域近年來備受矚目，以生產風味濃郁且富有個性的香檳聞名。酒莊歷經 五代傳承，始終秉持對傳統香檳釀造法的敬意，並結合現代技術，以釀造出細膩且極具層次的酒款為目標。

香檳不只是奢華的象徵，更是釀酒師們對土地與時間的極致敬畏。這款 Champagne Brigitte Delmotte Blanc de Noirs，正是一款能夠適應各種場合的經典之作，無論是慶祝特別時刻，或只是與好友共度輕鬆夜晚，都能帶來最純粹的香檳享受。

「開啟這瓶香檳，不只是開啟一場盛宴，更是開啟一段美好的回憶。」