酒質:
濃郁的青草、茴香與白胡椒香氣,口感清爽不甜且平衡,尾韻微微帶有礦物風味。適合做為開胃酒,搭配沙拉、家禽與魚類料理,義大利麵。
位於西班牙中心位置的葡萄酒生產先驅─芳塔娜酒莊,除在卡斯蒂莉亞(Castile)高海拔產區擁有600多公頃葡萄園,並管理400多公頃永續發展的農場。
由一個經驗豐富具多國葡萄酒專業人員的團隊經營,致力生產具真實性、現代化、饒富純淨及清新果香的葡萄酒。
芳塔娜酒莊位於烏克萊斯(Uclés),為卡斯蒂利亞中央區的最北端,最著名的是新鮮、富果香的白酒及田帕尼優(Tempranillo)紅酒。
海拔700-900公尺,故酒質比其他西班牙北邊的產區要為純淨、新鮮,並具有南方濃烈、成熟及滑順單寧。受惠於乾燥、大陸型氣候,葡萄藤的病害較少,Fontana以永續方式經營, 不使用化學殺蟲劑,採用有機肥料,並用光控制雜草,淺表性耕作。