2022 Weightstone Musann Blanc 威石東 木杉白葡萄酒

2009年，威石東創辦人楊文彬先生，在酒杯中遇見由台灣農改場研發的本地釀酒葡萄  – 「台中三號 」，感受到蘊藏在地風土的潛力，威石東的路就此開始。透過獨有的在地品種，也就是後來重新命名的「木杉」， 威石東的目的是明確的 – 培育優質葡萄，釀製誠實的酒款，藉此體會台灣風土、工藝、人情，期許回歸到生命的根與本。

◆ 台灣培育的釀酒葡萄品種，獨一無二，逆境中的絕世女伶

整串榨汁，混合少量綠果果粒泡皮，不鏽鋼桶與法國老橡木桶緩慢低溫野生酵母發酵熟陳，7個月sur lie，4個月batonnage。

愉悅白色花香、荔枝、柚子、甜香料、嫩薑、薄荷和淡淡奶油糖。檸檬皮、葡萄柚酸度、白胡椒風味，細緻果香、礦物質調性，尾韻乾淨鹹味。

2022年恰好的春雨，幫助了萌芽、開花與著果。五月梅雨季準時落在轉色期前，六七月成熟期難得的乾燥讓葡萄能安靜地熟成，這年可以說是可遇不可求的美好產季啊。

依照不同成熟度，我們分了五次採收，自然的表現出層次風味。另外再採用四種釀法，接著攪桶與酒泥熟成，融合於小的老橡木桶發酵熟陳。

輕柔優雅的白花檸檬氣息，帶著荔枝、柚子、葡萄柚果香，迷人酸度引領出柑橘類礦石與香草辛香料感，增加了口感質地，尾韻微微鹹感，高雅圓潤。一款有著力量與層層脈絡，同時保有細緻、柔順與和諧，蘊含大地與人和的葡萄酒。