2021 Nuiton Beaunoy Corton Grand Cru Les Maréchaudes Rouge 日月酒廠 高登 特級園 Les Maréchaudes 紅酒

我們的高登特級園<Les Maréchaudes>位於Aloxe-Corton村的北方，這片面向東南的15英畝小土地，種植在微紅色的石質粘土－石灰岩土壤中。

冬季非常溫和，氣溫高於季節平均水平，使花蕾提早綻放。 這個年份的特殊氣候條件，使得所有產區的葡萄都能夠成熟。

釀製與陳年：
在小型溫控酒桶中釀造，然後在法國橡木桶中帶渣行長期陳釀。

酒質：
深邃帶有紫色色調，散發黑醋栗和櫻桃香氣，口感強烈，尾韻複雜且令人垂涎的尾韻。可窖藏5-10年。

日月酒廠追本溯源至1957年，坐落於伯恩，位於金丘的心臟地帶，一直是上夜丘(Hautes Cotes de Nuits)和上伯恩(Hautes Cote de Beaune)區的釀酒先驅。與金丘(Cote d’Or)相接的村落裡，人們生生不息，也正是如此，日月酒廠的員工鍥而不捨，齊心協力地發展葡萄種植技術，鑽研釀酒工藝。

1964年，La Cave Rosé d’Orches與其他合作社合併到上丘酒窖(Caves des Hautes-Côtes)旗下，並新建酒廠設備。

1968年，Caves des Hautes-Côtes開始在伯恩丘與夜丘互購買土地，並於1977年，成立合作社的第一間品飲室與門市。

2001年，Caves des Hautes-Côtes併購了Les Caves de la Vervelle，成為唯一的合作社。

2010年，The Caves des Hautes-Côtes整合了品牌名稱為日月酒廠。

這片土地上，從北到南、從東到西，上丘酒窖(Cave des Hautes-Cotes)的葡萄種植者團結一致，在日月酒廠的領導下，致力於釀製表達金丘每塊土地內涵的酒。

提供適合各種場合的葡萄酒，從Bourgogne Rouge到Corton Grand Cru，從日常飲用酒到高級餐酒，明確的品牌定位和具吸引力的包裝加上優質的酒款。