2021 Aconcagua Costa Pinot Noir Errazuriz 伊拉蘇酒廠 阿空加瓜海岸 黑皮諾紅酒

NT$1,750

* 產區:智利
* 葡萄品種:100% Pinot Noir
* 酒精濃度:13.5%

所有的葡萄都是手工採收和手工挑選,低溫浸漬3至5天後使用天然酵母進行酒精發酵12至20天,增添酒液中的風味,最後在法國橡木桶中陳年11 個月,其中51% 陳釀於新橡木桶。
Aconcagua Costa 位於離太平洋僅12 公里的冷涼產區,以板岩為主的葡萄園,造就出這款黑皮諾附有礦物的氣息,香氣中有紅色莓果如覆盆子、櫻桃,伴隨著優雅的玫瑰花香,以及細緻的香料氣息。


近150年的釀酒史,將法國傳統葡萄酒、智利完美風土與加州最新釀酒科技融合,成就自成一格的頂級酒風範。釀酒師弗朗西斯科.貝提(Francisco Baettig)曾在法國多家知名酒莊當過「飛行釀酒師」,足跡遍達新舊世界眾多葡萄酒莊,致力於將每一種葡萄品種釀出其特色風格。

智利有著令全世界嘆為觀止的狹長海岸線,栽種葡萄可謂得天獨厚,其中阿空加瓜谷更被譽為釀酒師的天堂,但在伊拉蘇家族來此開墾之前,只是一片荒蕪。此區冬季涼爽多雨,夏季炎熱乾燥,還伴有太平洋的涼爽海風,水源來自終年積雪的近7千米高峰,造就精品葡萄酒的靈魂。
柏林盲品 一戰成名
對於新舊世界葡萄酒的盲評大事紀,首要會聯想到1976年的巴黎評判,加州酒跌破眾人眼鏡大勝五大酒莊,而在2004年的柏林品酒會(The Berlin Tasting),智利家族酒莊代表伊拉蘇也以2000年的查威克(Chadwick)一舉擊敗眾多波爾多名莊酒,勇奪第一。往後十年在世界各地的盲評巡迴,旗艦酒款 Don Maximiano Founder’s Reserve Cabernet Sauvignon 勇奪了五次第一名,其中有15次打敗拉菲古堡,深厚實力,讓全球酒評家及買家印象深刻,掀起精品智利酒的浪潮,更成為智利葡萄酒的品質標竿。

 

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