2020 Haut-Médoc Domaines FABRE Fabre On the Rocks 上美多克 法布荷酒莊 岩石上的法布荷-馬爾貝克 紅酒

釀製：浸漬持續約15天，盡可能保留水果氣息，此佳釀僅在不鏽鋼槽中陳釀，不進木桶。

酒質：深邃的紅寶石色澤，饒富果香和辛香料氣息，充沛的新鮮果汁及清脆口感，濃郁的藍莓及黑醋栗水果香氣，單寧圓潤飽滿，尾韻細緻悠長。適合作為餐前酒，搭配小牛肉、家禽、火腿盤及乳酪。

馬爾貝克(Malbec)是波爾多AOC法規中合法種植的六大紅葡萄品種之一，但目前為止顯少有人栽種它。酒莊想讓它回歸到應得的土地且好好種植釀造它。

高環境價值認證(High Environmental Value Certification)：由農業部領發的環保認證。酒廠採取種植樹籬，保護輔助動物群等，來保護葡萄園的生物多樣性。 

在法布荷莊園的土地上，至今依然可以發現到古羅馬村落的遺跡。一些陶土碎片和古錢都可以追溯到凱薩大帝的時期，這代表古羅馬人曾在本地釀造葡萄酒。

在目前城堡的所在位置上，一座中古世紀的堡壘就矗立於此，當時的酒窖與地牢現在依然完整保留。這裡也發現了一具古戰士的巨大骨骸和長劍，這是維京達卡人來到梅多區河口掠奪村莊時所留下的。

17世紀時，曾有貴族在此釀造葡萄酒(在地理學家MASSE所繪的地圖中標示出了一處重要的葡萄園)。

但是在19世紀中，這座城堡慘遭祝融摧毀。今日文藝復興式的新城堡是在原址上重建的，完成於1903年。

在20世紀初，這莊園在一場畢亞里茲的賭盤中輸掉了所有權，之後在拍賣會中售出。當旅居摩洛哥的法布荷家族返回法國，購置此莊園時，本地已經不再生產葡萄酒了，現任莊主Vincent FABRE的父親Gabreil FABRE從零開始，在黏土、石灰土與礫石土上栽種了33公頃的葡萄，Vincent FABRE自1983年也開始投入釀酒工作，並在父親退休後接手迄今。