2020 Domaine d’Edouard Bourgogne Cotes d’Auxerre Pinot Noir

風味特徵：

香氣：展現出豐富的紅色水果香氣，特別是覆盆子、紅櫻桃和草莓。隨著酒的開放，還會出現淡淡的香料、泥土和礦物質氣息，典型的勃艮第風格。
口感：口感柔和而富有活力，帶有明亮的酸度和平衡的單寧。紅果風味貫穿始終，結合些許的香料與輕微的橡木桶影響，增加了結構和層次感。這款酒展現了勃艮第黑皮諾的細膩與優雅。
餘韻：餘韻悠長，帶有水果和香料的餘味，清爽且具礦物感。

食物搭配：
非常適合搭配燒烤鴨肉、燉牛肉、羊排、野味或成熟奶酪等菜餚。

是一款典型的勃艮第黑皮諾，展現出明亮的果味與細膩的結構，並且具有優雅的酸度和平衡感。這款酒能完美詮釋Auxerre地區的風土，適合與多種法式料理搭配，亦適合收藏與中期陳年。