2020 Château Lafon-Rochet 拉豐侯雪堡(四級酒莊)

呈現出紅寶石色帶有紫色色調，搭配成熟黑櫻桃、黑醋栗、李子、春天的花朵和紫羅蘭、石墨與甘草等芳香的香氣，展現了該年份漂亮、優雅的風格。酒體中等至濃郁、優雅，單寧堅實、豐富，口感深邃，酸度活潑，是一款需要陳年4到6年才會進入適飲期表現，並在良好低溫的酒窖中陳釀20年，可陳年至2027年之久。

Chateau Lafon-Rochet
是法國波爾多左岸產區的頂級酒莊，其歷史可以追溯到16世紀初，在波爾多1855年的分級中，被遴選為第四級頂級酒莊。

它酒莊位在St-Estèphe村的西南角，位在Cos d’Estournel附近，與Lafite-Rothschild相望。在1960年代至今一直是干邑白蘭地酒商Tesseron家族的產業，本家族同時也擁有五級酒莊Chateau Pontet-Canet，目前酒莊由年輕的第三代經營者Basile Tesseron接棒，他非常努力提升產品品質，讓近年來酒質都有了驚人的長遠進步，這從酒評家Robert Parker給予每個年份的評分和評語也可以看出來，Parker就曾經稱讚2000年的Lafon Rochet是這個年份的黑馬。

在葡萄酒的釀造方面，酒莊會使用控溫的不銹鋼罐發酵酒液，將不同地塊所產的釀酒葡萄將分開發酵。隨後，用以釀制正牌酒的酒液會轉入新桶比例為50%的法國橡木桶中熟成，熟成時間為14-18個月不等。