奔富紅酒(Penfolds)是澳大利亞最著名的葡萄酒品牌之一,而BIN 128則是其中的一款經典之作。BIN 128的全名是Penfolds Bin 128 Coonawarra Shiraz,這款酒以其卓越的品質和獨特的風味而廣受喜愛。這個產區以其紅色土壤(Terra Rossa)而聞名,非常適合種植Shiraz葡萄。BIN 128主要採用100%希哈哈葡萄釀造,這使得它具有濃郁而豐富的果香和柔滑的口感。
風味特徵
這款酒展現了典型的庫納瓦拉風格,擁有深邃的紅色酒體。鼻端散發出濃烈的黑莓、黑櫻桃和李子的果香,伴隨著細膩的香料和一絲橡木的香氣。入口後,酒體飽滿而結實,單寧結構細膩,帶有黑巧克力和甘草的風味,餘韻悠長而令人愉悅。
適飲建議
奔富紅酒BIN 128適合在18攝氏度左右的溫度下飲用。這款酒可以與各種紅肉料理搭配,特別是牛排、烤羊排等。此外,它還適合陳年,隨著時間的推移,風味會更加圓潤和複雜。