釀製:
25-28ºC恆溫控管下,於25,000公升不鏽鋼槽中發酵10日。額外加長6-8天浸皮時間,100 %乳酸發酵。在225公升的法國橡木桶中陳年12個月。
酒質:
手工精選葡葡釀造,這款馥郁且如天鵝絨般優雅的佳釀,饒富紅色水果香氣,如香甜的洋李,以及巧克力和香草氣息。呈現圓潤及絲綢般的柔順口感,酒體均衡,尾韻細緻悠長。窖藏潛力至少八年。
1800年代初期,艾雪維亞家族由西班牙北部遷往智利,並一直活躍於葡萄種植和葡萄酒釀造。90年代初,家族在聖地亞哥(Santiago)南方約200公里的莫利那(Molina)鎮郊外古利谷(Curico Valley)地區建立了自己的葡萄園和釀酒廠。
葵莎陳年珍藏系列 Quasar Gran Reserva
手工採摘特選葡萄,口感濃郁和諧、香氣豐富、結構扎實、酒體飽滿,呈現品種獨特的個性。