2019 Fattoria dei Barbi Brusco Dei Barbi IGT 巴比酒莊 布魯斯可 紅酒

布魯斯可紅酒是由Giovanni Colombini於60及70年代時針對山吉歐維列(Sangiovese)葡萄發酵所研究的成果。此釀製系統已獲得專利，生產濃厚的酒體、充滿果香及香料氣息的佳釀，是一款適合在輕鬆氛圍與朋友們分享的好酒。

釀製：
酒精發酵持續10-12天，將糖份轉換成為酒精後置於密封的不鏽鋼槽中，當溫度下降，酒在浸皮過程中緩慢發酵，自然成生了一定量的二氧化碳。培養至12月中，讓佳釀保有濃郁的色澤及香氣。去皮後仍在不鏽鋼槽中培養至裝瓶為止。

酒質：
明亮活潑的紅寶石色澤，饒富清脆莓果的香氣，特別是覆盆莓以及微微的花香。均衡柔順的單寧及新鮮的酸度，圓滑細緻的口感，充滿果香的尾韻。適合佐餐，尤其是白肉、火腿、薩拉米香腸、辛香醬汁、新鮮乳酪以及傳統比薩。

科隆比尼(Colombini)家族於1352年就擁有這塊位於蒙塔奇諾(Montalcino)的土地，同時於1790年成立巴比酒廠，開啟了葡萄酒釀製的成功故事。

葡萄園面積約有100公頃，面向蒙塔奇諾的南方及東南方。大部份為岩石土壤及小部份的黏土及沙質，年產量約700,000瓶。

巴比酒廠於1892年拿下國家農務部頒發的銀牌獎，達成優良製酒的重要里程碑，之後更榮獲海內外無數獎項。

2007年巴比酒莊之Brunello Di Montalcino Riserva及Brunello Di Montalcino Vigna del Fiore更奪得國際最高競技獎。

酒莊目前由世系後裔 Stefano Cinelli Colombini經營，保持一貫的傳統並促進釀酒技術的革新。