2019 Dominio de Fontana Crianza 芳塔娜酒莊 多明尼歐 齊揚薩 紅酒

釀製：
由芳塔娜酒莊多明尼歐400公頃的葡萄園精選葡萄，這些高緯度的葡萄園是永續發展的農場，不使用殺蟲劑，對農作物做最小的干擾，不同葡萄品種只栽種於合適的土壤及成長環境，每座葡萄園獨立管理以達果實最佳均衡及特質。這兩個葡萄品種經採摘，去梗後分別在24℃不銹鋼槽中發酵。經由逐槽獨立品飲後決定浸泡和萃取時間。之後進行全面乳酸發酵。100%的酒液在全新及半新的橡木桶(結合美國和法國橡木桶)中陳年12個月。每年以不同比例調配，結合清新優雅的田帕尼優(Tempranillo)葡萄和扎實壯碩的卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)葡萄。

酒質：
這款優雅細緻的紅酒，呈現強烈的果香，純度以及來自高緯度多明尼歐芳塔娜莊園的清新氣息。深邃的石榴紅色澤，饒富田帕尼優葡萄的熟成莓果以及卡本內蘇維濃葡萄的黑醋栗及甜椒複雜氣息，口感如天鵝絨般圓潤柔順，明顯的鮮度及持久性。適合搭配烤羊肉、牛排、成熟乳酪以及豐富的砂鍋佳餚。

位於西班牙中心位置的葡萄酒生產先驅─芳塔娜酒莊，除在卡斯蒂莉亞(Castile)高海拔產區擁有600多公頃葡萄園，並管理400多公頃永續發展的農場。

由一個經驗豐富具多國葡萄酒專業人員的團隊經營，致力生產具真實性、現代化、饒富純淨及清新果香的葡萄酒。

芳塔娜酒莊位於烏克萊斯(Uclés)，為卡斯蒂利亞中央區的最北端，最著名的是新鮮、富果香的白酒及田帕尼優(Tempranillo)紅酒。
海拔700-900公尺，故酒質比其他西班牙北邊的產區要為純淨、新鮮，並具有南方濃烈、成熟及滑順單寧。受惠於乾燥、大陸型氣候，葡萄藤的病害較少，Fontana以永續方式經營， 不使用化學殺蟲劑，採用有機肥料，並用光控制雜草，淺表性耕作。