2018 Hahn Family Wines Merlot 漢恩酒莊 梅洛 紅酒

酒質：深邃的紅寶石色澤，饒富濃郁的黑櫻桃、洋李、乾藥草及茶葉氣息，酒體渾厚充滿黑醋栗、櫻桃、巧克力及菸草香氣，明亮均衡的酸度，扎實複雜的單寧， 綿長的尾韻及令人難忘的香醇口感。此款佳釀適合搭配味濃的義大利麵或多汁的肉類佳餚，炙烤菲利牛排，野蘑菇蔬菜燉肉，或以蕃茄肉醬搭配的義大利佳餚。

漢恩酒莊(Hahn Winery)由尼可勞．漢恩   (Nicolaus Hahn)家族擁有及經營。尼可勞 (Nicky)是位瑞士商人、冒險家以及慈善家，於1970s年代帶著冒險的精神舉家搬遷至蒙特雷郡(Monterey County)，在這裡他們發現這個美輪美奐的地方同時具備理想的葡萄種植條件。

尼可勞(Nicky)及妻子甘比(Gaby)於1980年購買第一座葡萄園，在30餘年努力的經營下，此地已成為世界級葡萄園及釀酒廠。目前第二代卡洛琳(Caroline)及菲利普(Philip)也積極參與酒廠管理工作。

蒙特雷產區擁有生產釀造世界級葡萄酒的重要元素，此區氣候溫暖，白晝陽光充足，夜晚多霧涼爽；提供葡萄較長的成長期，增添其濃郁及複雜度。目前漢恩酒莊約有1200英畝的葡萄園，其中650英畝位於聖盧西亞高地(Santa Lucia Highlands)。

座落在聖盧西亞高地的酒莊及葡萄園位於東南向陽的斜坡，清晨沐浴在溫暖的陽光下，但也位處山谷迷霧上。

由葡萄藤至裝瓶，酒莊一向重視”生態環境保護”的經營管理，也是第一家榮獲蒙特雷郡綠色專案計劃頒予SIP綠色認證酒莊，對地球友善的做法有助於環境保護同時能生產最佳的葡萄酒。

釀酒師：保羅．克里福頓(Paul Clifton)

‧ 保羅於2003年於紐西蘭完成葡萄栽培以及釀酒學碩士學位。
‧ 身為蒙特雷灣的本地人，對於這片美麗土地的熱情，一位傑出的葡萄栽培及釀酒師。
‧ 釀酒師保羅．克里福頓說 － 選對一片土地，栽種正確的葡萄品種及平衡的管理，只需導入基本的釀酒技巧，便可以由這株優質的葡萄藤完成偉大的佳釀。