2018 Grand Enclos Du Château de Cérons Graves Blanc AOC 格拉夫 西隆酒莊 格英克洛 白酒

酒質：
晶瑩剔透的黃色透著閃亮誘人的金色。層層複雜的香氣，如初始的柑橘(檸檬、橘子)及香草氣息，伴隨著來自蘇維濃細緻優雅的氣味。入口後，呈現十分清新及柔順的口感，是由榭密雍(Semillon)葡萄提供的清晰礦石味，接著浮現與白蘇維濃葡萄(Sauvignon Blanc)調和後的活潑清爽氣味。尾韻饒富白色水果的氣息，細緻悠長。目前已適飲，品嚐其清新的口感或是窖藏後呈現複雜多變的香氣。

西隆酒莊(Le Grand Enclos Du Chateau De Cerons)座落在西隆村(Cerons)的中心，也是格拉夫產區(Graves)的心臟位置，距離生產貴腐甜白酒聞名的索甸村(Sauternes)僅數公里之遠。追溯至1875年，這座大農莊四周被3公尺高的圍牆環伺，並圍繞著10公頃的葡萄園。此外，酒莊也在壯麗的波田沙克(Podensac)高原栽種15公頃的葡萄。

2000年4月，Giorgio Cavanna接管西隆酒莊，他在義大利同時擁有被譽為托斯卡尼(Tuscany)最美麗莊園之一的－阿曼古堡(The Castello di Ama)，生產細緻的經典奇揚提紅酒(Chianti Classico)。這位波爾多產區葡萄酒的愛好者追求的目標為：探索風土條件無限的潛能，以釀製卓越品質的葡萄酒(紅酒，白酒及甜酒)。對質的要求源自於葡萄藤，每年人工修薄葉片，以手工採摘葡萄並來回數趟以期釀製清新的白酒及香氣迷人的甜酒。Giorgio也更新所有的儲存室，擴展並現代化傳統精緻的釀酒設備，專注每個生產的小細節。