2017 Nuiton Beaunoy Morey-Saint-Denis Les Sionnières 法國 日月酒廠 勃根地 莫瑞-聖丹尼 席翁尼耶葡萄園 紅酒

葡萄園位於Morey Saint Denis村的西南邊，鄰近一級園”Les Sorbets”的向陽地塊，土壤富含黏土石灰岩，並帶有一些砂礫。此酒款展現了金丘非凡且獨特的風土條件，由日月酒廠上下齊力精心打造而成。

釀製：
不鏽鋼槽中控溫發酵，並在法國橡木桶中帶渣陳年。

酒質：
明亮的石榴紅色澤，複雜迷人的皮革、香料氣息。單寧結構完整，呈現濃郁、豐富、柔和，並帶有橡木桶風味的獨特口感，尾韻細緻且令人難忘。均衡的酒精濃度，讓酒的新鮮、純淨的果香能完整展現。

日月酒廠追本溯源至1957年，坐落於伯恩，位於金丘的心臟地帶，一直是上夜丘(Hautes Cotes de Nuits)和上伯恩(Hautes Cote de Beaune)區的釀酒先驅。與金丘(Cote d’Or)相接的村落裡，人們生生不息，也正是如此，日月酒廠的員工鍥而不捨，齊心協力地發展葡萄種植技術，鑽研釀酒工藝。

1964年，La Cave Rosé d’Orches與其他合作社合併到上丘酒窖(Caves des Hautes-Côtes)旗下，並新建酒廠設備。

1968年，Caves des Hautes-Côtes開始在伯恩丘與夜丘互購買土地，並於1977年，成立合作社的第一間品飲室與門市。

2001年，Caves des Hautes-Côtes併購了Les Caves de la Vervelle，成為唯一的合作社。

2010年，The Caves des Hautes-Côtes整合了品牌名稱為日月酒廠。

這片土地上，從北到南、從東到西，上丘酒窖(Cave des Hautes-Cotes)的葡萄種植者團結一致，在日月酒廠的領導下，致力於釀製表達金丘每塊土地內涵的酒。

提供適合各種場合的葡萄酒，從Bourgogne Rouge到Corton Grand Cru，從日常飲用酒到高級餐酒，明確的品牌定位和具吸引力的包裝加上優質的酒款。