是一款風味濃郁的紅葡萄酒,充滿豐富的紅色水果味,結構清晰,具有強大的陳年潛力。
這一款Bourgogne Halinard是為了紀念酒窖創建的修道士而命名的酒款,雖是廣域葡萄酒但事實上卻是百分之百來自Gevrey Chambertin村25-75歲的老藤葡萄,並在橡木桶中陳年18個月,年產量僅只有3000瓶左右,數量相當稀少。
Domaine Dugat-Py
是一家擁有四百多年的古老釀酒家族,在2015年Loïc Dugat正式接手後,這一年酒莊全面獲得了有機認證,並嘗試生物動力法,在葡萄園裡以馬犁田,手工採收,釀造過程中盡量減少人為干預,少部分去梗,100%新桶,不過濾,不澄清裝瓶,展現出最原始的風土表現,近年來聲量漲幅上漲,價格自然也是不斷地往上漲,名氣甚至是與DRC、Leroy 齊名。