2017 希帝波爾多紅酒 Clarendelle Bordeaux Rouge AOC

酒莊背景

Clarendelle 希帝酒廠是法國波爾多著名的 Domaine Clarence Dillon 集團旗下品牌。該集團擁有世界知名的 Château Haut-Brion，這座歷史悠久的頂級酒莊是波爾多五大一級酒莊之一。Clarendelle 酒款由 Château Haut-Brion 釀酒團隊精心釀造，秉持頂級酒莊的釀造工藝，呈現經典波爾多風格。

Clarendelle 的特色之一是 預先窖藏陳年，酒款在上市前已達到適飲期，確保消費者開瓶即可享受其平衡與細緻的風味。

2017 年是波爾多氣候變化劇烈的一年，經歷了以下幾個重要階段：

• 春季溫暖且陽光充足，促進了葡萄藤的快速生長。
• 四月底的霜凍，對部分波爾多產區造成影響，但 Clarendelle 的葡萄園得益於良好的管理，仍維持優質果實。
• 六月的降雨，有效舒緩春季乾旱帶來的壓力。
• 九月的天氣條件理想，讓葡萄能夠在成熟度良好的情況下採收，確保品質。

2017 年表現優異，酸度平衡，單寧柔順，展現經典波爾多紅酒的風格。

品酒筆記

• 顏色：明亮的寶石紅色。
• 香氣：濃郁且富有層次，帶有紅色水果（櫻桃、覆盆子）、黑醋栗和淡雅的辛香料氣息。
• 口感：單寧細緻柔滑，口感均衡。礦物質感突出，展現波爾多的風土特色。酸度良好，使整體酒體更加清新優雅。餘韻悠長，帶有黑巧克力與烘烤橡木的細緻尾韻。

建議搭配

此款酒適合搭配各類肉類與法式料理，建議搭配：

• 牛排、燒烤羊排、燉牛肉
• 野味料理（如鴨胸、鹿肉）
• 成熟起司，如康堤（Comté）與馬恩（Maroilles）
• 義大利麵、燉飯等帶有奶油或紅醬的料理

醒酒建議：開瓶後 醒酒 1 小時，讓香氣與風味更完整釋放。

國際評分與獎項

Clarendelle Bordeaux Rouge 2017 獲得多項國際殊榮，包括：

• James Suckling：92 分（2017 年份）
• Decanter World Wine Awards：銅獎（2017 年份）

品牌與影視合作

Clarendelle 與電影界有深厚的聯繫，近年來在 超過 40 部影視作品 中亮相，包括：

• 《艾蜜莉在巴黎》（Emily in Paris）第 2、3、4 季
• 《晨間直播秀》（The Morning Show）第 3 季
• 《史密斯夫婦》（Mr. & Mrs. Smith）電視劇版

此外，Clarendelle 已連續 三年成為奧斯卡電影博物館官方葡萄酒合作夥伴，並且在 第 97 屆奧斯卡頒獎典禮 上，作為獨家紅、白酒供應商，提供給好萊塢明星與影視業界人士享用。