2017 Camus Pere & Fils Charmes-Chambertin Grand Cru 卡穆父子”勃根地特級園”紅酒

NT$3,550

* 產區 : 法國 勃根地
* 葡萄品種 : Pinot Noir
* 酒精濃度:13.5%

2017年的Camus Pere & Fils Charmes-Chambertin Grand Cru呈現出酒莊傳統的釀造風格。葡萄被精心手工採摘和去梗,然後在罐中進行發酵。經過蘋果酸乳酸發酵後,葡萄酒在法國橡木桶中陳釀14-18個月,其中平均使用了75%的新橡木桶。

Charmes-Chambertin特級莊園位於Côte d’Or,正好位於著名的Chambertin氣候的下方。這片葡萄園坐擁著特級莊園帶最低且最淺的坡地,並緊鄰莫雷-聖但尼的邊界。土壤排水良好,多石,表層覆蓋著一層薄的礫石,下面是深厚的岩石基底。

Charmes-Chambertin的風格相對更清新、較輕盈,這歸功於其坡度微妙的地形變化,使得大部分葡萄樹面向東北,不完全暴露在早晨陽光下。相比於周圍氣候產生的結構豐滿、適合陳年的葡萄酒,Charmes-Chambertin展現出更早飲用的特質。

這款2017年的Charmes-Chambertin Grand Cru在酒中展現出優雅和豐富的黑果香氣,以及微妙的礦物質和香草調性。口感豐滿而平衡,細緻的單寧展現出這片特級莊園的卓越品質。這瓶酒可謂是Camus Père & Fils精湛釀酒技藝和Charmes-Chambertin特級莊園獨特風土的結晶,是一瓶值得品味的珍貴佳釀。

Camus Père & Fils - wine producer in Gevrey-Chambertin, Burgundy

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