2016 Margaux Domaines FABRE Château Carreyre 瑪歌 法布荷酒莊 卡艾爾古堡 紅酒

釀製：葡萄以手工採摘，裝在小木箱中，並由專人進行挑選，接著在溫控不鏽鋼槽中進行壓榨、攪動，並浸漬4週。

酒質： 有著瑪歌區著名優雅、精緻與純淨的酒質，由桑椹、紅醋栗、李子的水果香氣打開五感，尾韻帶有烤麵包的風味。熟成3-4年後達到最佳適飲期，並有很棒的窖藏潛力。適合搭配鴨肉、菲力牛排或起司。

在法布荷莊園的土地上，至今依然可以發現到古羅馬村落的遺跡。一些陶土碎片和古錢都可以追溯到凱薩大帝的時期，這代表古羅馬人曾在本地釀造葡萄酒。

在目前城堡的所在位置上，一座中古世紀的堡壘就矗立於此，當時的酒窖與地牢現在依然完整保留。這裡也發現了一具古戰士的巨大骨骸和長劍，這是維京達卡人來到梅多區河口掠奪村莊時所留下的。

17世紀時，曾有貴族在此釀造葡萄酒(在地理學家MASSE所繪的地圖中標示出了一處重要的葡萄園)。

但是在19世紀中，這座城堡慘遭祝融摧毀。今日文藝復興式的新城堡是在原址上重建的，完成於1903年。

在20世紀初，這莊園在一場畢亞里茲的賭盤中輸掉了所有權，之後在拍賣會中售出。當旅居摩洛哥的法布荷家族返回法國，購置此莊園時，本地已經不再生產葡萄酒了，現任莊主Vincent FABRE的父親Gabreil FABRE從零開始，在黏土、石灰土與礫石土上栽種了33公頃的葡萄，Vincent FABRE自1983年也開始投入釀酒工作，並在父親退休後接手迄今。