2013-2019 Nuiton Beaunoy Clos de La Roche Grand Cru 日月酒廠 勃根地 羅希 特級園 紅酒

曾被Robert Parker讚譽極具天分Romain Lignier，是勃根地名莊Domaine Hubert Lignier的第二代，也是主要釀酒師，釀出的作品無論是香氣或口感都非常迷人。他於2004年不幸因腦瘤去世，是葡萄酒界的一大遺憾，爾後，其遺孀將Domaine Hubert Lignier 的葡萄園租給日月酒廠，在日月酒廠上下齊心精心打造，展現了金丘非凡且獨特的風土條件與內涵。

釀製：
採用Les Fremières 和Mont-Luisants兩個位於海拔275公尺的葡萄園的年輕葡萄藤，土質富含白堊粘土及石塊。葡萄酒在小型溫控槽中釀製，之後在法國橡木桶中帶渣熟成10-12個月。

酒質：
深邃明亮的紅寶石色澤，像優雅的花束伴隨黑醋栗、烤吐司氣息，並有迷人的木桶、香草及辛香料口感。單寧結構完整，呈現濃郁、豐富、柔和口感。適當的酒精濃度，讓酒新鮮、純淨的果香能完整展現，具10年以上陳年實力。

日月酒廠追本溯源至1957年，坐落於伯恩，位於金丘的心臟地帶，一直是上夜丘(Hautes Cotes de Nuits)和上伯恩(Hautes Cote de Beaune)區的釀酒先驅。與金丘(Cote d’Or)相接的村落裡，人們生生不息，也正是如此，日月酒廠的員工鍥而不捨，齊心協力地發展葡萄種植技術，鑽研釀酒工藝。

1964年，La Cave Rosé d’Orches與其他合作社合併到上丘酒窖(Caves des Hautes-Côtes)旗下，並新建酒廠設備。

1968年，Caves des Hautes-Côtes開始在伯恩丘與夜丘互購買土地，並於1977年，成立合作社的第一間品飲室與門市。

2001年，Caves des Hautes-Côtes併購了Les Caves de la Vervelle，成為唯一的合作社。

2010年，The Caves des Hautes-Côtes整合了品牌名稱為日月酒廠。

這片土地上，從北到南、從東到西，上丘酒窖(Cave des Hautes-Cotes)的葡萄種植者團結一致，在日月酒廠的領導下，致力於釀製表達金丘每塊土地內涵的酒。

提供適合各種場合的葡萄酒，從Bourgogne Rouge到Corton Grand Cru，從日常飲用酒到高級餐酒，明確的品牌定位和具吸引力的包裝加上優質的酒款。