2012 Gancia Cuvée 60 Mesi Alta Langa Brut Riserva DOCG 崗夏酒廠 上朗格 60個月傳統法陳年 氣泡酒

釀製：
將以小籃採收下的葡萄，使用存放在19世紀初歷史悠久的崗夏酒窖(聯合國教科文組織認可的世界遺產)內的Marmonnier壓榨機進行非常柔和的壓汁。最後只有50%的汁液成為部分最終佳釀。所有的汁液於溫控下分批在橡木桶及密封槽中發酵。這些汁液被調配成佳釀前先與其殘渣浸泡6個月，之後加入精選酵母在瓶中二次發酵。這種瓶中發酵系統(傳統釀製法)約40天後，在崗夏酒窖溫控下陳年至少60個月，2018年除渣裝瓶。

酒質：
金黃色的氣泡酒，帶有深沈及複雜的色調，細緻持久的小氣泡，質地柔順、優雅。香氣濃郁，有可可，酵母和烤榛果的氣息。口感扎實、複雜平衡。後段酸度明顯增強，尾韻香氣豐富且持久。

全新的品牌形象 – DRINK BEAUTY
崗夏酒廠的創立早於義大利的統一，是一個伴隨義大利人民成長且熟悉的品牌。崗夏同時也代表義大利家庭美好的傳統，和家人歡度聖誔節或慶祝場合總少不了他，崗夏酒瓶早已成為家中的一部分！

DRINK BEAUTY靈感
美麗的事物值得注視、欣賞及傾聽，如果喝下它呢？ 崗夏(Gancia) 代表義大利的美。來自皮蒙特(Piedmont)，上朗格(Alta Langa )及阿斯提(Asti) 葡萄園之美。

DRINK BEAUTY – 訴說了葡萄園、義大利藝術及氣泡酒的美
呈現自1850年以來品牌創意之美，同時採用勝利愉悅的象徵及大膽的色彩來描述崗夏氣泡酒之美。

上朗格保證法定產區(Alta Langa DOCG)
位於皮蒙特覆蓋146個村鎮，只採用位於海拔250公尺以上山坡所種植的黑皮諾及夏多內葡萄，才能提供用傳統陳年法釀製，具有香氣及複雜性的氣泡酒。這些氣泡酒在崗夏歷史酒窖中陳年至少30個月後才裝瓶。

上朗格(Alta Langa)於2002年列為法定產區DOC，其傳統可追溯至1865年崗夏生產的第一支用傳統法釀製的陳年氣泡酒。細心的照料葡萄藤及釀酒，酒瓶被小心翼翼的包裹，以免在由山坡運送至Canelli時可能的碰損及保護光線對佳釀的傷害。

2002年，被認定法定產區(DOC)，2011年成為保證法定產區(DOCG)。今天，上朗格保證法定產區(Alta Langa DOCG)主要種植黑皮諾和夏多內葡萄，並堅持用傳統法釀造高品質氣泡酒。法規規定：產區內的葡萄必須種植在海拔250米以上的山坡，土壤必須是中等肥沃度，富含粘土、泥灰岩和石灰岩。最大葡萄產量為每公頃11,000 公斤，必須進行人工採摘。釀造的氣泡酒可以是白葡萄氣泡酒或粉紅氣泡酒，都必須使用傳統法進行瓶中二次發酵，並至少經過30個月的陳釀過程。帶有Riserva標記的葡萄酒至少要經過36個月陳釀。