1991 Domaine de la Romanée-Conti Saint-Vivant 是勃艮第最受矚目的葡萄酒之一,這款來自羅曼尼康帝酒莊(Domaine de la Romanée-Conti, DRC)的聖維旺(Saint-Vivant) 是勃艮第特級園葡萄酒,擁有極高的收藏價值和極佳的陳年潛力。1991年份表現優秀,特別適合對複雜性和優雅度有高要求的收藏家和飲用者。
酒款特徵:
• 葡萄園:
聖維旺特級園位於夜丘(Côte de Nuits)核心地帶,土壤為石灰岩和黏土的混合,賦予葡萄極高的香氣和礦物質風味。這裡出產的葡萄酒以其優雅、細膩和細緻的口感而著稱。
• 風味特徵:
1991年份的這款酒在瓶中經過多年陳釀後,展現出深色莓果、香料、森林地表和淡雅的花香,結合了一層層的泥土氣息和礦物質風味。其口感圓潤,單寧精緻,帶有平衡的酸度,並且在回味中散發出持久的香氣。
• 陳年潛力:
這款1991年份的聖維旺擁有優越的陳年潛力,隨著時間推進,酒體中的風味層次和深度會進一步增強,適合長期收藏,開瓶後也能感受到多層次的發展變化。
• 容量特別:
1800毫升的大瓶裝相比750毫升標準瓶更加適合長時間陳年,能保持酒款的完整性,讓風味發展得更加和諧。
飲用建議:
建議在適合的溫度(約16°C)下醒酒約1-2小時,讓香氣完全展開。這款酒在開瓶後會隨時間逐步釋放香氣,讓飲用者可以體驗其多變而豐富的風味。
這款酒是勃艮第愛好者和收藏家心目中的珍寶,1991年份尤其受到稱道,適合特別的場合或長期投資收藏。