1991 Domaine de la Romanée-Conti La Tâche Grand Cru Monopole 是一款來自羅曼尼康帝酒莊(Domaine de la Romanée-Conti, DRC)的傳奇佳釀。La Tâche是該酒莊的單一葡萄園(Monopole)葡萄酒,也是勃艮第最頂尖的特級園之一,擁有悠久的歷史和極高的市場價值。1991年作為經典年份,讓這款酒更顯珍貴。
酒款特徵:
• 風味特徵:
1991年的La Tâche展現出強烈而複雜的風味,結合了黑莓、覆盆子、玫瑰花瓣和香料的香氣,並伴隨著森林地表和淡淡的松露香味。隨著時間的流逝,酒體發展出更為複雜的泥土、皮革、煙草及礦物質風味,讓整體風味更加層次分明。
• 口感:
這款酒以其集中而細膩的單寧結構而著稱,酒體飽滿且帶有平衡的酸度。餘韻悠長,能持續數分鐘,並在回味中釋放出黑醋栗和些許香草的細膩香氣。
• 年份特點:
1991年在勃艮第被認為是一個令人矚目的年份,特別是對於像La Tâche這樣的特級葡萄園。這年出產的葡萄酒擁有高度的陳年潛力,現在已經進入巔峰飲用期,並且隨著年份增長會繼續發展出更多細微的風味。
飲用建議:
建議飲用前在15-16°C的溫度下靜置,並醒酒約2小時,使酒款中的香氣和風味得到充分釋放。這款酒在開瓶後隨著時間經過,會不斷展現不同層次的風味變化,適合慢慢品味。
1991年的La Tâche是勃艮第愛好者及收藏家夢寐以求的頂級之選,擁有非凡的歷史意義與風味深度。