1982 Guy Michel Brut Millesime

1982 Guy Michel Brut Millesime 是一款經過數十年陳釀的香檳，展現出其年份的深度和複雜性。這款香檳適合在特殊場合享用，或搭配高級料理如烤鴨、龍蝦或成熟的奶酪，共同提升餐飲體驗。

風味特徵：

香氣：

• 熟成水果：由於其長時間的陳年，這款香檳散發出成熟的水果香氣，如蜜餞柑橘、杏乾和熟蘋果。
• 花香：帶有乾花（如乾玫瑰和洋甘菊）的香氣，增添了優雅感。
• 烘焙和酵母香氣：顯著的烘焙香氣，如烤麵包、烘焙杏仁和奶油布丁的味道，反映出長時間的瓶中陳釀。
• 堅果和蜂蜜：帶有淡淡的堅果香氣（如榛子）和蜂蜜的甜美氣息，增加了香檳的複雜性。

口感：

• 酒體：酒體飽滿且豐富，具有圓潤且細膩的質感。
• 酸度：酸度依然活躍，為成熟的風味增添了清爽感和平衡感。
• 氣泡：氣泡細膩且綿密，雖經過多年陳釀，但仍保有優雅的氣泡活力。
• 果味：入口時展現出成熟的水果風味，如蜜餞檸檬、烤蘋果和杏乾，伴隨著淡淡的熱帶水果味。
• 酵母和烘焙味：中段帶有豐富的酵母和烘焙風味，如奶油餅乾和烤榛子的味道，增加了口感的層次。
• 礦物質和香料：微妙的礦物質和香料（如肉桂和香草）風味在口中層層展開，增添了複雜性。

餘韻：

• 持久：餘韻悠長，帶有成熟水果、烘焙和堅果的持久味道。
• 平衡：餘韻中的酸度、果味和烘焙風味達到完美平衡，讓人回味無窮。