義大利南部 Primitivo & Negroamaro 精選葡萄酒

葡萄酒的栽培與釀造傳統

葡萄酒的釀造是建立在千年的栽培傳統之上，透過 溫和且細緻的方式，展現最純粹的風土風味。當我們品味這些美酒時，不僅是在飲用一款酒，更是在感受其背後的故事與歷史。

星空與葡萄酒的聯繫

「星星」是一個象徵探索與發現的概念，就像新發現的星體充滿 神秘與驚喜，葡萄酒亦如此。這些酒款希望帶給人一種「發現佳釀」的體驗，透過風味的層次變化，帶領品飲者進入一場 奇妙的味覺之旅。

義大利南部的產區與特色

這些葡萄酒來自義大利南部的 普利亞（Puglia） 地區，該地區氣候 溫暖乾燥，非常適合 Primitivo 和 Negroamaro 這兩種葡萄品種的生長，讓它們發展出 濃郁果香、柔順單寧與豐富層次。

• Primitivo：以濃郁黑色水果風味和甜美的香料氣息著稱，常帶有 黑莓、櫻桃與辛香料 的風味。
• Negroamaro：提供更深邃的結構，帶來 黑巧克力、香草與煙燻 的層次，提升整體的平衡感。

這些酒款展現了 義大利南部的熱情，同時也是該地區 悠久釀酒文化的結晶。

1. 伊萊特拉 星河藍標 普米蒂諾
Elettra Primitivo Negroamaro

• 產區：Puglia, Italy
• 葡萄品種：Primitivo, Negroamaro
• 酒精濃度：14.5%
• 適飲溫度：16~18°C
• 年份：2021
• 定價：1400元
• 酒評：濃郁的寶石紅色，帶有柔順單寧與果香，完美平衡黑莓、櫻桃、香料氣息，適合搭配紅肉與起司。

2. 美加緹 星象旗艦 P/N 紅酒
Mezzatia Primitivo Negroamaro

• 產區：Pulia, Salento, Italy
• 葡萄品種：85% Primitivo, 15% Negroamaro
• 酒精濃度：14%
• 適飲溫度：16~18°C
• 年份：2021
• 定價：1050元
• 酒評：深紅色澤，成熟黑色水果風味，帶有煙燻、辛香料氣息，餘韻悠長，適合搭配紅肉、燒烤料理。

3. 博特酒莊 16復古巧藝紅酒
Botter Cuvée 16 Limited Edition

• 產區：Vino d’Italia
• 葡萄品種：Primitivo, Negroamaro
• 酒精濃度：16%
• 適飲溫度：16~18°C
• 定價：1350元
• 酒評：深邃的酒色，帶有成熟黑色水果、香料及可可風味，單寧細膩，適合搭配紅肉、義式燉菜、起司。