【六入套組】基酒庫10週年紀念套組A (康蒂雅氣泡酒)

產地與背景：

GRANDIAL BRUT 康蒂雅氣泡酒產自法國夏朗德（Charente）地區，這裡不僅是干邑（Cognac）的誕生地，也以出產高品質氣泡酒聞名。憑藉溫和的海洋性氣候和富含石灰質的土壤，葡萄保有充沛的酸度和豐富的香氣，使這款氣泡酒具備清新、優雅的風格。

GRANDIAL 代表著法國氣泡酒的精緻與優雅。
它細緻綿密的氣泡和迷人的果香，完美詮釋了人們對法國氣泡酒的期望：細膩、優雅、極致享受。
無論是在派對迎賓、晚宴佐餐，還是在任何需要高雅氛圍的場合，GRANDIAL BRUT 都能帶來美好生活的愉悅體驗。
在世界的每一個角落，絕對有一位紳士，不忘為您獻上一杯康蒂雅。

葡萄品種：

• 白玉霓（Ugni Blanc）：酸度高、香氣清新，為酒體帶來明亮的酸度和活潑的口感。
• 阿依倫（Airén）：柔和且富有果香，使酒體更加輕盈且均衡。

這兩種葡萄的完美結合，讓康蒂雅氣泡酒兼具清爽的酸度和淡雅的果香。

釀造方式：

康蒂雅氣泡酒採用Charmat Method（查馬法）進行釀造，也稱為大槽法。

• 冷穩定處理（Cold Settling）：在低溫下靜置，使雜質沉澱，保留葡萄的天然香氣。
• 低溫發酵：基酒以低溫發酵，保留清新果香並增添細緻口感。
• 二次發酵：在恆溫 14°C 的不銹鋼罐中進行二次發酵，產生細緻優雅的氣泡。
• 氣泡來源：氣泡由二次發酵中自然產生，並非額外添加，保持了葡萄的天然純淨風味。

這種釀造方式讓康蒂雅氣泡酒呈現出細膩的氣泡和清新果香，既保留了自然風味，又不失優雅。

品酒筆記：

• 色澤：淺黃色，氣泡細緻且綿密。
• 香氣：
  • 豐富的果香：新鮮青蘋果、柑橘皮、白色花朵香氣。
  • 烘焙氣息：布里歐（Brioche）奶油麵包香，增添層次感。
• 口感：
  • 清新活潑：酸度明亮、氣泡細膩，入口充滿活力。
  • 平衡和諧：果香與烘焙香氣相輔相成，餘味乾淨俐落，令人回味。
  • 細緻優雅：氣泡輕盈且持久，整體口感細膩而和諧。

這款氣泡酒不僅具備細膩的氣泡和迷人的香氣，更帶來活潑新鮮且令人難以忘懷的品飲體驗。

搭配建議：

• 餐前開胃酒（Aperitif）：其清新酸度和優雅氣泡，是完美的開胃選擇。
• 海鮮：如生蠔、蝦仁、淡味貝類，搭配後能提升海鮮的鮮甜度。
• 輕盈的白肉料理：如烤雞胸、清蒸魚，與酒體的清新酸度相得益彰。
• 甜點搭配：適合搭配奶油芝士蛋糕、法式可麗露、輕盈水果塔等甜點，為餐後增添優雅氣氛。

無論是派對、晚宴還是輕鬆的小酌，GRANDIAL BRUT 都能為您帶來愉悅且充滿儀式感的美好時刻**。

適合場合：

• 慶祝派對、生日聚會、婚禮祝賀：細膩的氣泡和優雅的香氣，帶來歡樂和愉悅。
• 日常小酌、午后閒談：輕盈活潑的口感，讓生活多一分優雅和趣味。

總結：

GRANDIAL BRUT 康蒂雅氣泡酒不僅是一款高性價比的法國氣泡酒，更代表了法國精緻生活方式的完美詮釋。

• 細緻的氣泡、優雅的果香、活潑的酸度，展現出法國氣泡酒的精緻與優雅。
• 無論是慶祝場合還是日常享受，都能帶來愉悅且充滿儀式感的品飲體驗。

這款酒不僅僅是一杯氣泡酒，更是一種生活品味與情感交流的載體。
無論在哪裡、什麼時刻，GRANDIAL BRUT 都能讓您的時光變得更精緻而難忘。