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🍇 黑馬酒莊：從1604年開始的釀酒傳奇

雷朋霍夫酒莊位於德國萊茵黑森（Rheinhessen）地區的阿爾斯海姆（Alsheim），其歷史可追溯至1604年，由Hieronymus Hirsch創立。這位創始人不僅是家族的祖先，也是酒莊釀酒傳統的開端。酒莊的名稱「Rappenhof」，意為「黑馬莊園」，源自於家族成員喜愛駕駛由黑馬拉的馬車穿梭於葡萄園之間的習慣 。

目前，酒莊由第13代的Elisabeth Muth與其父親Klaus Muth共同經營。Klaus Muth是一位律師，曾將酒莊推向國際市場，特別是在亞洲地區，讓雷朋霍夫的Riesling成為不可或缺的品牌 。

🌿 釀酒哲學與葡萄園特色

雷朋霍夫酒莊的釀酒哲學融合了藝術、科學與技術，致力於釀造優雅、果香濃郁且展現品種與風土特色的葡萄酒。酒莊擁有約52公頃的葡萄園，分布於阿爾斯海姆、岡特斯布盧姆（Guntersblum）、路德維希斯霍伊（Ludwigshöhe）、迪恩海姆（Dienheim）、奧本海姆（Oppenheim）和尼爾斯坦（Nierstein）等地區，土壤類型多樣，包括黃土、石灰質泥灰岩與紅色頁岩 。

主要種植的葡萄品種為Riesling，佔總種植面積的40%，此外還有Silvaner、Gewürztraminer、Müller-Thurgau等白葡萄品種，以及Pinot Noir等紅葡萄品種 。

🏅 VDP會員與品質保證

自1971年起，雷朋霍夫酒莊成為德國優質葡萄酒協會（VDP）的會員。VDP是德國頂級酒莊的聯盟，代表著卓越的品質、獨特的風格與明確的產地標示。成為VDP會員，意味著酒莊的葡萄酒需符合嚴格的品質標準，並在葡萄園管理與釀造過程中追求卓越 。

🥂 Feinherb：介於乾型與半乾型之間的風格

「Feinherb」是德國葡萄酒中的一個術語，用來描述介於乾型（Trocken）與半乾型（Halbtrocken）之間的風格。這類酒款通常具有明顯但不過於突出的甜度，並保有清新的酸度和平衡的口感。Feinherb並非法律上明確定義的術語，而是釀酒師根據口感平衡所做的標示，展現了釀酒師對風格的自由詮釋與個人風格 。