📢紐西蘭”馬爾堡”葡萄酒先驅酒莊~單一園白蘇維翁『優秀高分年份🏆』
來自馬爾堡第一座葡萄園老藤釀造🍇
紐西蘭罕見”單一葡萄園”水準品質👍
具有得天獨厚的風土條件🌬️
2023年極好優秀年份表現😍
🌟細膩優雅具有極佳的陳年實力💪
🌟珍藏&嘗鮮價💲1600元
⚜️Auntsfield Single Vineyard Sauvignon Blanc 2023
愛絲菲爾德 單一園 白蘇維儂白酒
產區:紐西蘭-馬爾堡(Marlborough)
品種:100% Sauvignon Blanc
酒精:13%
酒色呈現淺稻草色。香氣有強烈而純淨的新鮮檸檬草、百香果、番石榴、白桃、柑橘皮油香氣。口感濃郁紮實,相當有重量感,若隱若現的礦物風味感使酒體富含層次,結構精細,優雅平衡。
🏆國際得分~Sam Kim:95、Bob Campbell:93。
2023是非常棒的年份!穩定的冬季降雨和涼爽的春季促進葡萄樹的生長,使葡萄的生長保持在平衡水平。夏季有規律的降雨,保持相對涼爽,讓葡萄藤能健康沒有疾病或缺水的成長。秋天的進程緩慢,讓葡萄成熟期漫長,果實在完美的條件下達到最佳成熟度並採收。
為了造就獨特風格,部分的葡萄採傳統的釀酒工藝:趁黎明前以人工採摘、手選、整束榨汁,在能溫控的鋼槽中低溫發酵,發酵後進行一段時間的酒渣培養(Sur Lie)大大的豐富了尾韻與口感。再混入少量以橡木桶發酵的酒液,添入豐滿的底蘊,從而釀製出結構精細,層次豐富,果味鮮活的白蘇維儂白酒。
愛絲菲爾德酒莊
1873年,開拓紐西蘭馬爾堡(Marlborough)葡萄酒的先驅David Herd,在這塊大家都想用來放羊的土地,建立第一座葡萄園”Auntsfield”,展開馬爾堡葡萄酒將享譽全球的第一頁。
如今Cowley家族傳承自祖師爺David Herd,為展現Auntsfield酒莊個性,釀製高品質的葡萄酒。他們將葡萄園依照風土條件,細分成50多個區塊,對不同的葡萄因材施教,奠定了愛絲菲爾德酒莊在馬爾堡具代表性的地位。
愛絲菲爾德酒莊(Auntsfield Estate)的單一園系列完全採用自有葡萄園的葡萄,每一款都鮮明的展現葡萄的品質與成熟度,以及古老的沉積岩(Greywacke)和黃土黏土(Loess clayoils)豐富的礦物層次。