義大利四大產區「Puglia」最偉大酒莊”旗艦酒”~好年份上市❗

⚜️RIVERA CAPPELLACCIO Aglianico Castel del Monte D.O.C. 2017
里維拉酒莊 旗艦系列 阿里阿尼可 紅葡萄酒

產區:義大利-Puglia(法定產區蒙特山堡內的Bari西北部的山坡 Murgia)
品種:100% Aglianico阿里阿尼可
酒精:13%

葡萄園位於海拔 200 公尺的厚凝灰岩和石灰質土壤上,以每公頃 4,800株葡萄藤的規模進行綁蔓培植。平均產量為每公頃 90-100百升。葡萄於十月下旬採摘,在不鏽鋼桶中浸漬 12-14天並頻繁地淋汁,以充足萃取香氣、顏色,和柔化單寧。

陳釀資訊
這款阿里阿尼可紅葡萄酒的50%在法國橡木桶中陳年12個月,另外50%在50公升大小的的斯拉沃尼亞橡木桶中熟成,以獲得極佳的平衡,卻不會帶有過多的橡木桶味。葡萄酒在裝瓶前並沒有經過冷穩定處理。瓶陳一年可以讓阿里阿尼可葡萄的品種特性充分發揮。
如果保存得宜,可在瓶中陳放 15~25年。

品飲筆記
深紅寶石色澤;果香濃郁,充分展現複雜的阿里阿尼可葡萄品種特質,以及熟成木桶的辛辣味道;單寧酸度適中,不過於強烈,具有良好的瓶中發展潛力。
搭配鹹味醬汁的義大利麵料理、風味濃郁的烤肉、小型野味和起司。

阿里阿尼可(Aglianico)
是世界上最古老的葡萄品種之一,大約 3000年前由古希臘人引入義大利南部,他們稱之為 Enotria或葡萄酒之鄉。時至今日,它的品質已得到廣泛認可。因其所釀成的葡萄酒優雅、具陳年潛力和複雜性,被稱為「南義大利的內比奧羅」。

Cappellaccio Aglianico Riserva 的名字來自它所位在的蒙特山堡法定產區的石灰岩土壤下約50 公分的薄而堅硬的鈣質表土層,必須將其打破才能種植葡萄樹。Cappellaccio Aglianico Riserva 是一款充分展現阿里阿尼可葡萄優異品種特性的葡萄酒。

適應式標語設計