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醉西遊-《旃檀至樽》
原料:高粱、小麥、水
酒精:58.8%
01號:生產日期:2016/08/25、入桶日期:2016/12/22
23號:生產日期:2017/04/20、入桶日期:2017/06/09
53號:生產日期:2017/07/14、入桶日期:2017/09/27
裝瓶日期:2024/08/08
產量:528瓶(手寫編號)
原價:2980元

產品特色:
“旃檀至樽”,取用三藏法師的「經、律、論」三聖典,加上“旃檀=檀香”的意象,結合金門皇家酒廠中最老七年以上的三桶「過桶高粱酒」,來代表“三聖典”。
風味的表現上也呈現出豐富的檀香與木質調性風格,不僅有過桶高粱的風味,更有橡木桶賦予的烘烤氣味,與陳年高粱酒特有香氣。
在全新美國白橡木桶中緩慢熟成,金門海島的Angel’s Share高達四成以上,經過長時間的醇化,原酒酒精濃度為58.8,可以說是滴滴濃縮精華。

風味品評:
明亮的棕紅色,深邃。
一入杯出現泡泡膠、植物感的氣味與話梅的香氣,接著是木桶賦予的木質香氣,如檜木、檀香、線香、烘烤可可、焦糖、葡萄乾、果乾、肉桂,些許丁香…等。
口感濃郁,油脂豐富,酯味強烈,有橡木桶的複雜風味,辛香料、烘烤氣息,味道甘甜明顯、略帶點梅乾子的酸度與中藥的苦味,整體飽滿厚實。
尾韻口中呈現油滑感,甘甜味在口中久久不散,帶有乾燥薄荷的風味。

歷經一年的籌備與企畫,廣邀大家共襄盛舉酒名大募集,如今第一桶即將問世,嚴選台灣高粱酒重鎮”金門”第二大酒廠「金門皇家」,秉持傳統工藝固態蒸餾高粱酒,結合美國白橡木桶陳釀七年之久,在金門島上極高的Angel’s Share下,造就珍貴酒液,滴滴香醇,融合了西方威士忌的元素與台灣高粱酒的底蘊,東方的酒體,取道西方風格的橡木桶,歷經陳釀、畫龍點睛,最後醞釀出與眾不同,獨一無二的「桶陳高粱酒」。

一如《西遊記》中,前往西天取經一般,取得的「無字真經」,然真經非無字,悟則通曉,實則「一心同體,共詣西方」,在歷經九九八十一難之後,扎實釀出甘甜滋味,平靜沉穩中硬是層次跌宕著,是以「過桶高粱酒」體現出同而存異的各自芬芳,亙久留香。

以此致敬《西遊記》,名為《醉西遊》系列,第二彈是過桶高粱的封頂之作,因此以孫悟空的師父”唐三藏”作為人物角色設定,在經歷磨難後被【如來佛祖】封為『旃檀功德佛』,旃檀又名”檀香”,是一種香木名稱,自古也有使用旃檀樹來製作佛像,或是薰香來供養神佛,因此酒款呈現出濃郁的木質香氣如檜木、檀香、線香等,為此命名與含義賜予〔旃檀至樽〕。

醉西遊《旃檀至樽》七年桶陳高樑

原始價格:NT$2,980。目前價格:NT$2,600。
適應式標語設計